موبنا – هشت سال طول کشیده است که استارتاپ آمریکایی “Creator”ماشین رباتیک “همبرگرساز” را تولید کند.
این ربات قادر است برگر را پخته، نان را تست کند، سس بزند و همبرگر را در عرض پنج دقیقه آماده کند.
این ربات آماده بهره برداری در نخستین شعبه این شرکت در سانفرانسیسکو است.
انتظار می‌رود که این مغازه در ماه سپتامبر سال جاری برای استفاده عموم آزاد باشد.
این ماشین که تقریبا ۴ متر طول دارد و ” Creator” آن را “ابزار پخت و پز” نامیده است، ۲۰ رایانه، ۳۵۰ حسگر و ۵۰ عملگر مکانیکی دارد.
در این ماشین رباتیک، مجموعه‌ای از لوله‌های عمودی تعبیه شده است که درون آن‌ها ترشی، پنیر، گوجه فرنگی و پیاز قرار دارد.
گوشت بر اساس سفارش هر مشتری آماده می‌شود.
این ماشین در ابتدا نان‌ها را برش داده و تست می‌کند، سپس چاشنی، ادویه و سس را اضافه می‌کند و سپس برگر را می‌پزد.
برگرها تا زمانیکه در دستان مشتری قرار گیرند، با دستان پرسنل رستوران برخوردی ندارند.
با وجود اینکه در تولید این همبرگر از فناوری‌های پیشرفته‌ای استفاده می‌شود، تنها شش دلار قیمت خواهند داشت.
“الکس وارداکاستاس” رئیس این شرکت معتقد است که این ربات می‌تواند خیلی بهتر از انسان برگر بپزد و سبزیجات را برش دهد. همچنین این دستگاه احتمال آلودگی غذا را نیز کاهش می‌دهد.
به عنوان مثال، اگر یکی از پرسنل سرما بخورد، چون غذا با دست وی تماس پیدا نمی‌کند، آلوده نخواهد شد.
به همین جهت پرسنل کمتری در این رستوران فعالیت می‌کنند و بیشتر کارکنان وظیفه تحویل سفارشات و پرداخت‌ها را به عهده دارند.
“الکس وارداکاستاس” اظهار کرد، ۸ سال پیش، زمانیکه که تولید این فرآیند را آغاز کردم، تردید در مورد اینکه این فرآیند با غذا امکانپذیر است، امری اجتناب ناپذیر بود.
اما هم‌اکنون محصولاتی با کیفیت با استفاده از دستگاه رباتیک تولید می‌شود.
گفتنی است که رئیس این شرکت، مهندسانی را از شرکت‌های معتبر از قبیل “ناسا”، “اپل”،”تسلا” و “دیزنی” استخدام کرده است.
منبع: ایسنا
