طرز تهیه رول مرغ پنیری

موبنا– مواد لازم برای درست کردن رول های مرغ پنیری برای 4 نفر :
سینه مرغ خرد شده     2 عدد
آرد     1 قاشق سوپخوری
شیر     1/3 پیمانه
کره آب شده      50 گرم
پنیر گودای رنده شده     1/2 پیمانه
پنیر موتزارلای رنده شده     1/2 پیمانه
پیازچه خرد شده     2 قاشق سوپخوری
پودرکاری     1 قاشق چایخوری
خمیر پیراشکی     15-10 عدد
نمک و فلفل     به میزان لازم

طرز تهیه رول های مرغ پنیری :

در یک تابه مقداری کره بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید؛ سپس تکه های مرغ را داخل آن کمی سرخ کنید تا طلایی شوند.

آرد را با شیر مخلوط کنید، سپس آن را داخل تابه بریزید.

پودر کاری، پیازچه خرد شده و مقداری نمک و فلفل هم اضافه کرده، مواد را به‌خوبی با هم مخلوط کنید.

حال صبر کنید تا سس مرغ کاملا غلیظ شود، سپس آن را از روی حرارت بردارید.
فر را با دمای 170 درجه سانتی‌گراد روشن کنید. خمیرهای پیراشکی را به‌صورت مثلث‌های بزرگ برش دهید.
خمیر را از نانوایی هم می توانید تهیه کنید.

مقداری از مواد را روی قسمت بالای مثلث قرار دهید.

مقداری از پنیر گودا و موتزارلا هم روی مواد قرار دهید. حالا خمیر را به آرامی لوله کنید.

رول‌ها را داخل سینی فر که قبلا کمی چرب کرده‌اید بچینید و سینی را به مدت 20 دقیقه داخل فر قرار دهید تا رول های شما آماده شود؛ سپس آنها را سرو کنید.

فوت و فن مهم در تهیه رول های مرغ پنیری :

بهتر است مرغ ها را ریز خرد کنید تا رول های شما زیبا تر شوند.

منبع:ایرنا