سلامت
هشت خوراکی پاییزی مفید برای سلامت قلب
خلاصه خبر
- سیب، کدو حلوایی، کلم پیچ، چغندر، جو دوسر، کلم بروکسل، انار و گردو خوراکی پاییزی مفید برای قلب‌اند.
- فیبر، آنتی‌اکسیدان و چربی‌های سالم این‌ها به کاهش کلسترول و فشار خون کمک می‌کند.
پاییز فصل سیب و انار است و بسیاری از محصولات این فصل مواد مغذی مفید برای قلب دارند. به گزارش ایتینگ‌ول، میوه، سبزی، غلات کامل و چربی‌های غیراشباع در غذاهای پاییزی می‌توانند به کاهش کلسترول، فشار خون سالم و کم شدن التهاب کمک کنند. هشت خوراکی پاییزی زیر برای قلب بیشتر توصیه شده‌اند.
هشت خوراکی پیشنهادی
- سیب: فیبر محلول و آنتی‌اکسیدان دارد و بیشتر فواید آن در پوست است؛ پس بهتر است با پوست خورده شود. می‌توان آن را با گردو در سالاد یا با کره آجیل خورد.
- کدو حلوایی: فیبر محلول و پتاسیم دارد که به کاهش کلسترول و فشار خون ثابت کمک می‌کند. رنگ نارنجی‌اش از بتاکاروتن است که از رگ‌ها در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می‌کند.
- کلم پیچ: ویتامین K آن به ساختار رگ‌ها و جلوگیری از لخته شدن خون کمک می‌کند و ویتامین C آن از شریان‌ها محافظت می‌کند.
- چغندر: نیترات غذایی دارد که بدن آن را به اکسید نیتریک تبدیل می‌کند تا رگ‌ها آرام شوند، جریان خون بهتر شود و فشار خون پایین بیاید. آنتی‌اکسیدان، فیبر، فولات و پتاسیم هم دارد.
- جو دوسر: منبع فیبر محلول است و به کاهش کلسترول بد LDL کمک می‌کند.
- کلم بروکسل: منبع خوب ویتامین C است که از سلامت رگ‌ها حمایت می‌کند.
- انار: به گفته متخصصان تغذیه آنتی‌اکسیدان‌های منحصربه‌فردی دارد که به بهبود جریان خون، فشار خون سالم و جلوگیری از تجمع پلاک کمک می‌کند.
- گردو: امگا ۳ گیاهی و ترکیباتی دارد که از رگ‌های سالم حمایت می‌کنند. آن را در سالاد یا روی جو دوسر امتحان کنید.
پژوهشگران یادآوری می‌کنند مصرف مواد غذایی متناسب با فصل راه ساده‌ای برای گنجاندن خوراکی‌های مفید برای قلب در برنامه غذایی است، چون محصولات اصلی پاییز به‌طور طبیعی فیبر، آنتی‌اکسیدان و چربی‌های سالم دارند. این فهرست راهنمای عمومی تغذیه است و جایگزین توصیه پزشک نیست.
منبع: خبرگزاری مهر به نقل از ایتینگ‌ول
