موبنا – شرکت برویل تولید پیتزای خوشمزه با کیفیت عرضه شده در رستوران ها را با تولید یک اجاق کوچک که در گوشه ای از آشپزخانه به راحتی جای می گیرد، ممکن کرده است.
این دستگاه تازه پیزایولو نام دارد و از حسگرهای خود برای هدایت گرما به محل مورد نیاز استفاده می‌کند. دو المنت سیم پیچ بزرگ فلزی هم در سقف و کف این دستگاه قرار دارند که تولید گرمای مطبوعی را در درون اجاق ممکن می کنند.
الگوریتم خاصی که برای این اجاق قابل حمل طراحی شده و همین طور حسگرهای موجود در ان حرکت گرما در مناطق مختلف این دستگاه را بر مبنای نیاز هر بخش در حال پخت به گرما تضمین می کنند.
در نتیجه هر قسمت از پیتزا تنها به اندازه نیاز خود گرما دریافت می کند ولذا از سوخته شدن بخش هایی از پیتزا جلوگیری می شود. میزان گرمای این دستگاه به حداکثر ۳۹۸ درجه سانتیگراد می رسد و می تواند در عرض دودقیقه یک پیتزای نسوخته را تحویل مشتری دهد.
حتی می توان این دستگاه را به گونه ای برنامه ریزی کرد که بسته به ذائقه و میل فرد بخش هایی از پیتزا را بیشتر و بخش هایی را کمتر بپزد یا به طور کلی برای کم و زیاد کردن میزان پخت برنامه ریزی کند. قطر پیتزای تولید شده به این شیوه ۳۰ سانتیمتر است. این دستگاه ۸۰۰ دلار قیمت دارد.
منبع: فارس
