سلاح هاي جنگ با پوكي استخوان

دکتر اسعد بطي، مشاور تغذيه و رژيم درماني با اشاره به اينکه پوکي استخوان در اصل به مفهوم کاهش تراکم استخوان است، مي گويد: «بر اساس آخرين آمارها، سن پوکي استخوان در بانوان ايراني به 25 سال رسيده است و بي تحرکي، مصرف زياد نمک، افزايش مصرف نوشابه ها، الکل و دخانيات، همچنين ژنتيک و مصرف نکردن لبنيات و ميوه ها از عوامل ابتلابه پوکي استخوان هستند.»
سرانه مصرف لبنيات در کشور ايران يک سوم الي يک چهارم ديگر مناطق دنياست.

اين مشاور تغذيه و رژيم درماني مي گويد: «بهترين منابع تامين کننده کلسيم بدن مواد لبني است و يک ليوان شير، معادل يک ليوان ماست يا 35گرم پنير، سه قاشق غذاخوري کشک، چهار ليوان دوغ يا يک ليوان بستني است که در افرادي که نمي توانند شير مصرف کنند مي توان هرکدام از آنها را جايگزين کرد.»

به گفته او، بدن انسان به تمامي مواد غذايي نياز دارد و بايد از همه گروه هاي غذايي استفاده کرد.