بادام زمینی به نام گیلان به کام ترکیه ‌

آنچه آستانه‌اشرفیه را از حیث سوغاتی معروف کرده، بادام‌زمینی است که به جرات می‌توان گفت درصد بالایی از مردمان این خطه از این طریق امرارمعاش می‌کنند، بادام‌های مرغوب این شهر به دلیل خواص پزشکی که دارد مورد توجه همه زائران و مسافران این شهر قرار می‌گیرد.

زمان کشت بادام زمینی از اوایل اردیبهشت تا خردادماه و زمان برداشت آن اواخر شهریور تا اوایل مهرماه است.

بادام زمینی کاربردهای متعددی در صنعت دارد. رنگ‌ها، لاک و الکل، روغن‌های روان‌کننده، چرم لباس، جلادهنده‌های لوازم منزل، حشره‌کش‌ها و نیترو گلیسیرین از روغن بادام زمینی تهیه می‌شود. بسیاری از لوازم آرایشی، حاوی روغن بادام زمینی و مشتقات آن هستند.

قسمت پروتئینی این روغن در ساخت برخی از فیبرهای نساجی مورد استفاده قرار می‌گیرد. از پوسته‌های بادام زمینی در تولید پلاستیک، تخته دیواری، ساینده‌ها و سوخت استفاده می‌شود.

همچنین از آنها در ساخت سلولز لازم در ابریشم مصنوعی و کاغذ بکار می‌رود و مواد لعاب‌دار مانند چسب استفاده می‌شود. قسمت‌های فوقانی گیاه بادام زمینی در تهیه علوفه بکار می‌رود. باقیمانده کیک پروتئینی حاصل از پردازش روغن، به عنوان غذای حیوانات و به عنوان کود کاربرد دارد.

اما نبود صنایع تبدیلی کافی برای فرآوری بادام زمینی، اغلب بادام زمینی آستانه اشرفیه به صورت خام عرضه می‌شود.

حبیب جهانساز معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی گیلان در گفت‌وگو با خبرنگاران، با اشاره به اینکه 90 درصد بادام زمینی کشور در شهرستان آستانه اشرفیه گیلان تولید می‌شود، گفت: یکی از مشکلات بادام‌کاران گیلانی این است که موقع برداشت بادام زمینی، بازار داخلی مملو از بادام زمینی‌های خامی است که به نام بادام زمینی گیلان و یا بادام آستانه فروخته می‌شود، این در حالیست که این بادام‌ها از کشورهای ترکیه و یا عراق وارد کشور ما شده‌اند.

وی اضافه کرد: علاوه بر اینکه واردات بادام زمینی خام موجب ضربه زدن به بادام‌کاران گیلانی و تخریب بازار داخلی خوب این محصول می‌شود، ممکن است بیماری‌ها و آفت‌های غیربومی را وارد کشور کند.

جهانساز ادامه داد: با پیشرفت‌هایی که در دانش فنی انواع ارقام بادام زمینی هر روزه در دنیا رخ می‌دهد، امکان تشخیص ارقام بادام زمینی تولید شده در گیلان با بادام زمینی‌های خام وارداتی کمی مشکل است.

وی تصریح کرد: لازم است در جلوگیری از واردات بادام زمینی خام که معمولا از مبادی غیررسمی انجام می‌شود کنترل بیشتری صورت بگیرد.

جهانساز گفت: باید برنامه‌ریزی‌های موثرتری از سوی بخش خصوصی برای فرآوری بادام زمینی آستانه انجام شود تا واردات بادام‌های خام به کشور نتواند بازارهای داخلی را از آن خود کند.
آستانه اشرفیه در ٣٥ کیلومتری مرکز استان رشت قرار دارد و فاصله آن تا شهر لاهیجان ٧ کیلومتر است. خاک این منطقه سبک و بیشتر حاصل رسوبات سفیدرود است.